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摘要:本文件规定了乳品离心机的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。本文件适用于乳品工业中用于牛奶分离、净化等工艺过程的离心机的设计、制造和使用。
Title:Dairy centrifuge
中国标准分类号:X91
国际标准分类号:67.260
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拓展解读
在乳品加工行业中,离心机作为关键设备之一,承担着分离乳液中脂肪、蛋白质及其他杂质的重要任务。THNIMA 003-2025《乳品离心机》标准的发布,标志着我国对乳品设备安全性和技术性能要求的进一步提升。本文将聚焦于新旧版本标准在“设备材料要求”方面的差异,深入解读该条文的变化及其对实际应用的影响。
旧版标准(假设为THNIMA 003-2018)中,对于离心机的材料要求主要集中在基本的耐腐蚀性和机械强度上,未对接触食品的材料提出更具体的要求。而新版标准THNIMA 003-2025则明确规定了所有与乳品直接接触的部件必须采用符合GB 4806系列标准的食品级材料,并且要求提供相应的材质证明文件。
这一变化的背后,是出于对食品安全和设备使用寿命的双重考量。首先,食品级材料能够有效防止金属离子或其他有害物质的迁移,避免对乳品造成污染;其次,这类材料通常具有更好的耐腐蚀性,能够在长期运行中保持设备的稳定性和安全性。
在实际应用中,企业需要在采购或改造离心机时,特别关注所选材料是否符合新版标准的要求。例如,在选择不锈钢材质时,应优先选用316L等具有更高耐蚀性的牌号,并确保供应商能够提供完整的材质检测报告和合规证明。
此外,新标准还强调了材料的可追溯性。这意味着企业在使用过程中,必须建立完善的材料管理台账,确保每一批次的设备部件都可以追溯到具体的生产批次和检测结果。这不仅有助于提高企业的质量管理能力,也为后续的设备维护和故障排查提供了重要依据。
综上所述,THNIMA 003-2025在材料要求上的调整,体现了对乳品设备安全性和质量控制的高度重视。企业应积极适应这一变化,从源头上保障设备的合规性和产品的安全性,从而在激烈的市场竞争中占据有利地位。