DB43T 1609-2019 杏鲍菇瓶栽技术规程

DB43/T 1609-2019《杏鲍菇瓶栽技术规程》是一项湖南省地方标准，规定了杏鲍菇瓶栽的术语和定义、设施设备、栽培基质、菌种选择、栽培管理及采收等环节的技术要求。以下从几个关键部分进行详细解读：

设施设备

标准指出，生产杏鲍菇的瓶栽设施应具备良好的通风、保湿、控温条件。其中，培养室温度需控制在15℃至25℃之间，相对湿度保持在85%-95%。此外，还强调了光照的重要性，建议在培养室内安装日光灯或LED植物生长灯，以模拟自然光照环境。

栽培基质

栽培基质的选择直接影响杏鲍菇的产量与品质。本标准推荐使用棉籽壳、玉米芯、木屑等为主要原料，并加入适量的麸皮、石膏粉作为辅料。基质的pH值应调节至6.5-7.5之间，含水量约为60%-65%。在装瓶前，基质需经过高温高压灭菌处理，确保无病原菌污染。

菌种选择

选用健康、活力强的菌种是成功栽培的关键。标准要求所使用的菌种必须来自正规菌种厂，且具有良好的遗传稳定性。在接种过程中，要严格遵守无菌操作规程，避免杂菌感染。同时，接种后的培养基需置于适宜条件下进行发菌培养，待菌丝体完全覆盖基质表面后方可进入下一阶段。

栽培管理

栽培期间的管理主要包括水分管理、温度调控以及病虫害防治等方面。标准特别提到，在出菇期要保持空气流通，适当增加空气湿度，但要注意防止积水导致烂菇现象的发生。对于可能出现的病虫害问题，则提倡采用物理方法如黄板诱杀或生物农药进行绿色防控。

采收

当子实体长到一定大小时即可采收。标准建议根据市场需求确定最佳收获时间，通常是在菌盖尚未完全展开、孢子未大量释放之前采摘。采收时动作要轻柔，尽量减少对植株的损伤，以便后续批次继续生长。

以上内容是对DB43/T 1609-2019中部分内容较为详细的解读，希望对你有所帮助。