DB15T 1718-2019 “科尔沁牛肉”产地环境要求

《科尔沁牛肉》DB15/T 1718-2019标准中关于产地环境的要求是确保牛肉品质的重要基础。以下是对标准中关键条款的详细解读。

首先，标准明确指出产地应位于内蒙古自治区通辽市科尔沁草原地区，这一区域以其独特的地理环境和气候条件成为优质肉牛养殖的理想场所。具体来说，该地区的海拔高度应在300米至600米之间，这样的地形有助于形成良好的排水系统和适宜的植被生长环境。

其次，关于大气质量，标准要求产地的大气环境需达到国家二级标准以上。这意味着空气中主要污染物如二氧化硫、氮氧化物等浓度不得超过规定的限值。这不仅保护了生态环境，也为肉牛提供了健康的生活空间。

再者，水质条件同样受到严格控制。标准规定，用于肉牛饮用及牧场灌溉的水源必须符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》的要求。这意味着水中不得含有病原微生物、有毒有害物质，并且pH值、硬度等指标均需在安全范围内。

土壤环境方面，标准强调土壤质量需满足GB 15618《土壤环境质量标准》的一级或二级标准。这包括对重金属含量、有机质水平等多个方面的监测与评估，以保证土壤肥沃且无污染。

此外，对于噪声污染也有明确规定，要求周围环境噪声不得超过GB 3096《声环境质量标准》中的相应限值。这样可以减少外界干扰，为肉牛提供安静舒适的生长环境。

综上所述，《科尔沁牛肉》DB15/T 1718-2019标准从多个维度对产地环境提出了具体而严格的要求，旨在通过优化自然条件来提升牛肉产品的质量和安全性。这些措施体现了现代畜牧业可持续发展的理念，对于推动当地特色产业发展具有重要意义。