THYCX 003-2024 客家灰姑娘 卷曲形长炒青绿茶

摘要：本文件规定了客家灰姑娘卷曲形长炒青绿茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以茶树（Camellia sinensis (L.) O. Kuntze）的鲜叶为原料，经特定工艺加工制成的客家灰姑娘卷曲形长炒青绿茶。
Title：Kejiacinderella Curly Long Stir-fried Green Tea
中国标准分类号：XK05
国际标准分类号：67.140

THYCX 003-2024《客家灰姑娘 卷曲形长炒青绿茶》是专为一种特色茶叶制定的标准。本文将聚焦于新旧版本中关于“净度”这一指标的变化进行深度解析。

在旧版标准（假设编号为THYCX 003-2019）中，“净度”仅要求茶叶中不应含有非茶类夹杂物，并未对具体杂质种类及含量作出明确规定。然而，在新版标准THYCX 003-2024里，“净度”的定义被细化为：茶叶中不得含有泥土、砂石、金属屑等物理性杂质，且这些杂质总重量不得超过茶叶干重的0.01%。此外，还新增了对于农药残留量的具体限制，确保产品安全健康。

这一改动体现了从单纯的质量控制向全面食品安全管理转变的趋势。对于生产企业而言，这意味着需要改进加工设备以减少物理性杂质混入，同时加强对原料来源的筛选和检测力度。例如，在采摘环节就要避免将土壤带入鲜叶中；在杀青与揉捻过程中则要定期清理机器内部残留物；而在包装前还需通过风选机等手段进一步提高净度。

消费者可以从外观上初步判断茶叶是否符合该标准要求。优质的客家灰姑娘卷曲形长炒青绿茶色泽翠绿匀整，没有明显的黑色斑点或者异物附着。如果发现茶叶中有大量灰尘或者其他不明颗粒，则可能表明其未能达到新版标准所规定的净度水平。因此，在选购时应仔细检查包装内的茶叶状态，并优先选择信誉良好的品牌商提供的商品。

总之，新版标准THYCX 003-2024通过明确净度指标及其限值，不仅提高了产品的质量稳定性，也增强了消费者的购买信心。企业应当积极适应新的规范要求，不断提升生产技术与管理水平，从而更好地满足市场需求并保障消费者的权益。

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