DB4107T 419-2019 白灵菇生产技术规程

白灵菇是一种具有较高营养价值和经济价值的食用菌品种，其生产技术规程对提高产量和品质至关重要。DB4107T 419-2019《白灵菇生产技术规程》是河南省新乡市发布的关于白灵菇栽培的技术规范。以下选取了规程中的几个关键条文进行详细解读。

一、栽培环境要求

1. 温度：白灵菇的子实体分化温度为5℃至15℃，最适温度为8℃至12℃。在这一温度范围内，菌丝体生长良好，有利于形成优质的子实体。

2. 湿度：空气相对湿度应保持在85%-95%之间。过高或过低的湿度都会影响菌丝的正常生长，导致病害发生或者子实体发育不良。

3. 光照：虽然白灵菇不需要强光直射，但适当的散射光有助于促进子实体的分化和成熟。因此，在栽培过程中要确保有适量的自然光线进入棚内。

二、培养基配方及处理

1. 主料选择：以棉籽壳为主料，辅以玉米芯、木屑等原料。这些材料富含纤维素和木质素，能够满足白灵菇生长所需的营养成分。

2. 配方比例：推荐使用如下配方（按干重计）：棉籽壳78%，玉米芯10%，麸皮10%，石膏粉1%，石灰1%。此配方经过实践验证，能有效促进菌丝快速定植并提高产量。

3. 灭菌处理：将配制好的培养料装入塑料袋中后，需进行高压蒸汽灭菌处理，压力达到1.5公斤/平方厘米，时间为12小时以上。这样可以彻底杀死杂菌孢子和其他有害微生物，保证后续栽培过程的安全性。

三、接种与发菌管理

1. 接种时间：一般选择在秋季进行接种操作，此时气温适宜，有利于菌丝恢复活力并迅速占领培养基。

2. 接种方法：采用层播法，在每层培养料之间均匀撒布一层菌种。每平方米使用量约为1公斤左右。

3. 发菌期间要注意通风换气，避免高温高湿环境造成烧菌现象。同时定期检查培养室内温湿度变化情况，及时调整控制措施。

四、出菇管理

1. 脱袋催蕾：当菌丝完全覆盖整个培养基表面时即可脱去外包装袋，然后喷洒清水增加周围空气湿度，促使原基形成。

2. 温差刺激：通过白天提高温度至20℃左右，夜晚降低至10℃左右的方法来模拟自然条件下的昼夜温差，从而加速子实体分化进程。

3. 喷雾保湿：在子实体生长阶段要勤于向地面洒水，维持适宜的湿度水平，但要防止直接向菇体喷淋以免引起腐烂。

以上就是DB4107T 419-2019《白灵菇生产技术规程》中一些重要的技术要点解析。遵循这些指导原则可以帮助生产者更好地掌握白灵菇的栽培技巧，实现高效稳定的生产目标。