DB43T 1581-2019 玄参采收和初加工技术规范

湖南省地方标准《DB43/T 1581-2019 玄参采收和初加工技术规范》对玄参的采收与初加工进行了系统规定，以下为关键条款解读：

一、采收时间

标准明确指出玄参应在10月下旬至11月上旬进行采收。此时植株枯萎且根部养分积累达到峰值，有利于提高药材品质。

二、采收方法

要求采用人工方式将玄参完整挖出，避免损伤根部。同时需清除泥土并剪去地上部分，保证药材清洁。

三、初加工流程

1. 清洗：使用流动清水洗净根部泥沙。

2. 堆放发酵：清洗后的玄参需在通风阴凉处堆放3-5天，使表皮软化便于剥除。

3. 剥皮：利用手工或机械去除根部外皮，注意保持肉质部分完整。

4. 晾晒：将剥皮后的玄参均匀摊开晾晒，期间需定期翻动防止粘连。整个晾晒过程一般持续7-10天直至含水量降至12%以下。

5. 包装贮藏：晒干后的玄参应密封包装存放在干燥通风处。

四、质量要求

成品玄参外观应呈棕褐色或黑褐色，质地坚实，无霉变虫蛀现象。水分含量不得超过13%，总灰分不超过6.0%，浸出物含量不低于25.0%。

这些技术规范确保了玄参药材的质量稳定性和药效可靠性，对于促进中药材产业发展具有重要意义。