DB4117T 268-2019 植物性饲料原料中黄曲霉毒素B1污染防控指南

摘要：本文件规定了植物性饲料原料中黄曲霉毒素B1污染的防控原则、防控措施及监测要求。本文件适用于植物性饲料原料生产、加工、储存和运输过程中黄曲霉毒素B1污染的防控。
Title：Guideline for Prevention and Control of Aflatoxin B1 Contamination in Plant-based Feed Raw Materials
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.040

DB4117T 268-2019《植物性饲料原料中黄曲霉毒素B1污染防控指南》是河南省地方标准，旨在指导饲料生产企业有效防控植物性饲料原料中黄曲霉毒素B1的污染。以下对标准中的重要条文进行详细解读。

一、原料采购与验收

标准要求饲料生产企业在采购植物性饲料原料时，应选择信誉良好的供应商，并索取相关检测报告。原料入库前需进行严格的质量检验，包括感官检查和实验室检测。对于黄曲霉毒素B1含量超过国家标准限量（即20μg/kg）的原料，不得接收使用。这一规定强调了源头控制的重要性，通过严格的原料准入机制可以有效减少后续生产过程中的风险。

二、储存环境管理

标准指出，饲料原料应储存在干燥、通风良好且温度适宜的环境中，相对湿度应保持在65%以下。仓库内应定期清洁消毒，防止害虫滋生。同时，不同批次的原料应分开存放，避免交叉污染。这些措施有助于创造不利于黄曲霉生长繁殖的条件，从而降低毒素产生的可能性。

三、加工工艺优化

在加工环节，标准建议采用先进的脱毒技术和设备，如热处理、吸附剂添加等方法来去除或降低原料中的黄曲霉毒素B1含量。此外，还提倡合理设计生产工艺流程，确保物料均匀受热，提高脱毒效果。通过改进加工工艺，可以在一定程度上弥补原料本身存在的安全隐患。

四、质量监控体系建立

企业应当建立健全内部质量管理体系，设立专门的质量控制部门负责日常监测工作。定期对成品及半成品进行抽样检测，一旦发现超标情况立即采取相应措施予以纠正。同时，还应加强员工培训，增强其质量安全意识和技术能力，确保各项防控措施得到有效执行。

五、应急响应机制构建

当发生意外事故导致原料受到污染时，应及时启动应急预案，迅速查明原因并制定整改方案。必要情况下可联系第三方专业机构协助调查处理，以最大限度地减少损失和负面影响。此举体现了企业在面对突发状况时应有的担当与准备。

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