DB4116T 014-2019 肉鹅饲养技术规程

摘要：本文件规定了肉鹅饲养的场地选择、品种选择、饲料管理、饲养管理、疫病防控等技术要求。本文件适用于河南省内肉鹅的规模化饲养管理。
Title：Technical Regulations for Meat Goose Breeding
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

DB4116T 014-2019《肉鹅饲养技术规程》是河南省制定的一项地方标准，旨在规范肉鹅的饲养管理，提高养殖效率和产品质量。以下将选取部分关键条文进行详细解读。

一、品种选择与引种

标准指出应选用适应性强、生长快、抗病力好的优良品种。在引种时要确保来源清晰，健康无病，并经过检疫合格。这要求养殖户在引进种鹅时一定要从正规渠道获取，避免因种源问题影响后续养殖效果。

二、饲料与喂养

规定了饲料的营养配比，强调要科学合理地搭配粗蛋白、能量等成分。同时明确了不同生长阶段的日粮标准，如雏鹅期需高蛋白低脂肪，而成年鹅则可适当增加纤维素比例。此外还特别提到饮水供应要充足清洁，定时消毒水槽。

三、环境控制

对鹅舍温度、湿度、通风条件提出了具体要求。比如雏鹅阶段适宜温度为30℃左右，随着日龄增长逐步降低至室温；湿度保持在50%-70%之间；保证良好的空气流通但防止贼风侵袭。这些措施有助于创造一个有利于肉鹅健康成长的小气候环境。

四、疫病防控

建立了完善的免疫程序，包括新城疫、禽流感等多种常见疾病的疫苗接种计划。同时强调日常卫生管理的重要性，比如定期清理粪便、更换垫料、清洗设备等。另外还提倡采用生物安全措施来减少疾病传播风险。

五、饲养密度与分群

根据场地面积确定合理的饲养密度，避免过度拥挤导致争斗或疾病蔓延。对于不同体重、年龄的鹅群应当分开饲养，便于精细化管理。这一做法能够有效提升整体生产性能并降低死亡率。

六、屠宰加工指导

给出了从屠宰前准备到最终产品包装的一系列操作指南。例如建议屠宰前停食12小时以减轻内脏负担；严格遵守屠宰流程确保肉质新鲜；采用真空包装延长保质期等等。这些细节有助于保障最终产品的质量和安全性。

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