DB61T 1187-2018 地理标志产品 岚皋魔芋

《地理标志产品 岚皋魔芋》（DB61/T 1187-2018）是一项陕西省地方标准，用于规范岚皋魔芋的生产、加工和质量要求。这项标准对于保护岚皋魔芋的独特品质、推动当地经济发展具有重要意义。

首先，标准中明确了岚皋魔芋的定义和范围。岚皋魔芋是指在岚皋县特定的自然生态环境条件下，选用适宜的魔芋品种，采用传统与现代技术相结合的方法种植并加工而成的产品。这一定义强调了岚皋魔芋的地域性和独特性，确保其产品的正宗性和高品质。

其次，标准对岚皋魔芋的产地环境提出了严格的要求。包括土壤类型、气候条件等自然因素。例如，土壤应为富含有机质的壤土或砂壤土，pH值应在5.5至7.0之间。这样的环境条件能够保证魔芋的生长发育良好，从而提升产品的内在品质。

再者，标准还详细规定了岚皋魔芋的种植管理措施。这其中包括种芋的选择、播种时间、田间管理等方面。比如，种芋的选择需经过严格的检验检疫程序，确保无病虫害；播种时间则以春季为主，具体时间为每年3月下旬至4月上旬。这些措施旨在从源头上保障魔芋的质量安全。

此外，关于岚皋魔芋的加工环节，标准也作出了明确规定。要求企业在加工过程中不得使用任何有害化学物质，同时要遵循清洁生产的原则，减少环境污染。成品的感官指标、理化指标以及卫生指标都必须符合相关要求。

最后，标准还特别强调了岚皋魔芋的包装标识问题。所有标注为“岚皋魔芋”的产品都必须标明产品名称、生产日期、保质期、生产企业信息等内容，并且需要附有地理标志专用标志。这样不仅方便消费者识别真伪，也有利于维护市场秩序。

总之，《地理标志产品 岚皋魔芋》（DB61/T 1187-2018）通过对岚皋魔芋从种植到加工再到销售全过程的严格管控，有效提升了该产品的市场竞争力和社会影响力。