DB61T 1011-2018 地理标志产品 洋县黑米

《地理标志产品 洋县黑米》（DB61/T 1011-2018）是陕西省制定的一项地方标准，用于规范洋县黑米的生产、加工和质量要求。这项标准对于保护洋县黑米这一地理标志产品的独特品质具有重要意义。以下将选取部分关键条款进行详细解读。

适用范围

该标准适用于在洋县特定区域内生产的黑米及其加工产品。这明确了标准的地域限制，即只有在洋县范围内种植并符合相关条件的产品才能使用“洋县黑米”这一地理标志名称。这一规定有助于维护洋县黑米的独特性和市场声誉。

自然环境与栽培技术

标准中对洋县的自然环境进行了描述，包括土壤类型、气候特征等，这些因素直接影响了黑米的品质。例如，洋县地处秦岭南麓，土壤富含有机质，气候温和湿润，非常适合黑米的生长。此外，还规定了适宜的播种期、施肥方法以及病虫害防治措施，确保了黑米在最佳条件下生长发育。

质量要求

对于洋县黑米的质量要求，标准设定了严格的标准。首先是感官指标，包括色泽、气味、形状等方面的要求；其次是理化指标，如水分含量、蛋白质含量等的具体数值；再次是卫生指标，确保产品安全无污染。这些指标共同构成了评价洋县黑米品质的基础框架。

检验规则

为了保证市场上销售的洋县黑米都能达到标准要求，标准制定了详细的检验规则。包括抽样方法、检测项目、判定规则等内容。特别强调了出厂检验和型式检验的区别，前者是对每批产品进行的基本检查，后者则是全面评估产品质量的重要环节。

标志、包装、运输和贮存

最后，标准还对洋县黑米的标志、包装、运输和贮存做出了明确规定。要求包装材料应清洁、无毒、无异味，并且要标明产品名称、生产日期、保质期等信息。运输过程中应注意防潮、防晒，贮存时则需保持通风干燥，避免受到外界不良因素的影响。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 洋县黑米》（DB61/T 1011-2018）不仅涵盖了从种植到市场的全过程管理，而且每一项条款都旨在保障洋县黑米的独特品质和消费者的合法权益。这对于推动洋县黑米产业健康发展具有深远影响。