DB61T 1142.59-2018 萝卜 红缨6号

DB61/T 1142.59-2018《萝卜 红缨6号》是陕西省地方标准，规定了红缨6号萝卜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. 术语和定义：标准明确了“红缨6号”这一品种的名称及其特性描述。这是确保行业内对于该品种有一个统一的认识基础，便于后续的技术交流与合作。

2. 要求：

- 感官指标：包括形状、色泽、质地等。例如，要求萝卜外观整齐美观，表皮光滑无裂痕，颜色鲜亮且均匀。

- 理化指标：如可溶性固形物含量不得低于一定数值，这直接影响到产品的口感和品质。

- 卫生指标：对农药残留、重金属含量等提出了严格限制，保障食品安全。

3. 试验方法：为保证检测结果准确可靠，标准详细规定了各项指标的具体测定方法。比如通过高效液相色谱法来测定维生素C含量，使用分光光度计测量可溶性糖分等。

4. 检验规则：明确了抽样原则、样品处理流程以及判定规则。强调了随机抽取样本的重要性，并给出了不合格品处理建议。

5. 标志、包装、运输和贮存：

- 标志需清晰标明产品名称、生产日期、保质期及生产企业信息；

- 包装材料应符合国家相关规定，确保安全卫生；

- 运输过程中要注意防潮防晒，避免挤压碰撞；

- 贮存环境温度控制在适宜范围内，保持通风干燥。

以上内容构成了DB61/T 1142.59-2018的核心框架，旨在从生产到消费全过程规范红缨6号萝卜的质量管理，提升市场竞争力。