DB36T 172.1-2019 乐平猪 第1部分：乐平花猪

DB36/T 172.1-2019《乐平猪 第1部分：乐平花猪》是江西省地方标准，旨在规范乐平花猪的品种特性、生产管理及质量要求。以下是对该标准中重要条文的详细解读。

品种特性

1. 体型外貌

标准明确规定了乐平花猪的体型外貌特征，包括体躯丰满、四肢结实等。这些特征不仅是识别乐平花猪的重要依据，也是其适应性和抗病力强的表现。

2. 毛色特征

乐平花猪的毛色具有典型的花斑特征，黑白相间，这种毛色不仅美观，还与品种的遗传特性密切相关。

生产管理

1. 饲养环境

标准强调了饲养环境的重要性，要求提供清洁、干燥、通风良好的圈舍，确保猪只健康生长。同时，对饮水和饲料的质量提出了严格要求，以保障猪肉品质。

2. 饲养方式

提倡采用科学的饲养方式，如分阶段喂养，根据不同生长阶段调整饲料配方，以满足猪只不同阶段的营养需求。

质量要求

1. 胴体品质

对乐平花猪的胴体品质有明确要求，包括瘦肉率、脂肪厚度等指标。这些指标直接影响猪肉的市场价值和消费者满意度。

2. 卫生安全

强调猪肉产品的卫生安全，要求在屠宰、加工、储存等环节严格执行相关卫生标准，防止污染。

通过以上解读可以看出，DB36/T 172.1-2019标准从品种特性到生产管理再到质量要求，全面覆盖了乐平花猪的养殖全过程，为提高乐平花猪的养殖水平和产品质量提供了科学依据。