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资源简介
摘要：本文件规定了长根菇绿色生产的产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收与产后处理等要求。本文件适用于长根菇的绿色生产。
Title：Technical Regulations for Green Production of Long Root Mushroom
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：65.020 -
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拓展解读
长根菇绿色生产技术规程TSAASS 147-2024中，有一项重要的更新是关于栽培基质处理方式的变化。相较于旧版标准，新版增加了对基质巴氏杀菌时间的具体要求。
在实际应用中，这一条文的正确执行对于保障长根菇品质和安全性至关重要。按照新标准，栽培基质需在60-70℃条件下持续巴氏杀菌至少30分钟。这一步骤能够有效杀灭病原菌及虫卵，同时避免过高的温度导致有益微生物群落被过度破坏。
具体操作时，首先应将调配好的基质均匀铺放在消毒室内，厚度控制在20-30厘米之间。然后启动加热设备，逐步升温至设定区间，并保持恒温状态。期间需要定期监测温度分布情况，确保整个基质层都能达到预期的杀菌效果。
通过严格执行这项规定，不仅可以减少化学农药使用量，还能显著降低长根菇栽培过程中的病虫害风险，推动整个产业向更加环保可持续的方向发展。
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