DB5305T 2.5-2019 保山市茶叶标准化生产综合技术规范 第5部分：生产管理

《DB5305/T 2.5-2019 保山市茶叶标准化生产综合技术规范》的第5部分专门对茶叶的生产管理进行了详细规定。这部分内容对于指导茶农和相关企业科学、规范地开展茶叶生产具有重要意义。

首先，该标准强调了茶园的合理布局与建设。要求茶园选址应选择在海拔800至2000米之间，坡度不超过25°的地方，土壤pH值在4.5至6.5之间。同时，提倡采用梯级台地式种植方式，以利于水土保持和机械化操作。对于新建茶园，建议使用无性系良种苗木，并且要确保苗木健壮、根系发达。

其次，在日常管理方面，标准提出了具体的措施。比如，每年至少进行两次深翻改土工作，深度应在20厘米以上；合理施肥，有机肥与化肥的比例应控制在1:1左右，氮磷钾的比例为3:1:1；及时修剪枝条，保持树冠通风透光良好；病虫害防治上，优先采用生物防治方法，如释放天敌昆虫等，化学农药仅作为辅助手段，并严格遵守安全间隔期。

再者，关于采摘环节也有明确要求。春茶开采前需进行一次全面检查，确保采摘工具清洁卫生；采摘时应遵循“采高留低”原则，即采摘顶部叶片而保留下部叶片继续生长；鲜叶收集后应立即送往加工厂处理，避免长时间堆放导致品质下降。

最后，在环境保护方面也做出了相应规定。要求企业在生产过程中尽量减少废弃物排放，提倡循环利用资源；同时加强员工培训，提高其环保意识，共同维护良好的生态环境。

这些条文不仅体现了保山地区独特的自然条件优势，还充分考虑到了现代绿色农业的发展趋势，为实现可持续发展提供了有力保障。