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摘要:本文件规定了白酒智能酿造过程中投配料的应用要求、工艺流程、技术参数及管理规范。本文件适用于采用智能化技术进行白酒酿造的生产企业及相关单位。
Title:Application Guidelines for Intelligent Brewing of Baijiu - Material Input and Allocation
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拓展解读
白酒智能酿造投配料应用指南中,有一项重要的更新是关于智能化控制系统的精度要求。在新版本TCBJ 2211-2024中,对智能化控制系统的精度从原来的±5%提升到了±3%,这一变化直接关系到白酒生产过程中投料量的准确性。
以高粱投料为例,假设传统手工操作时,投料误差可能达到±5%,即对于一吨的投料量,误差范围为50公斤。而在智能化控制系统下,按照新的精度要求,误差缩小至±3%,意味着一吨投料量的误差仅为30公斤。这种精度的提高不仅有助于保持白酒品质的一致性,还能有效减少原料浪费。
为了实现这样的精度提升,企业需要采用更加先进的传感器技术和自动化设备。例如,可以使用重量传感器实时监测料斗内的物料重量,并通过PLC(可编程逻辑控制器)精确控制阀门开闭时间,从而精准控制每次投料的重量。此外,还需要定期校准设备,确保传感器和控制系统始终处于最佳工作状态。
另外,在实际应用中,还应注意环境因素对精度的影响。温度、湿度的变化可能会导致物料密度发生变化,进而影响称重结果。因此,在设计智能化控制系统时,应考虑这些变量,并通过算法补偿来进一步提高投料精度。
总之,新标准提高了智能化控制系统的精度要求,这对于推动白酒行业向更高水平发展具有重要意义。企业应当积极采用新技术、新设备,不断提升自身的技术水平,以满足日益严格的行业标准,同时也有助于提高产品质量和经济效益。