DB15T 1594-2019 青贮饲料中微生物数量测定方法

DB15/T 1594-2019《青贮饲料中微生物数量测定方法》是一项内蒙古自治区的地方标准，旨在规范青贮饲料中微生物数量的测定过程。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

样品采集与保存

标准要求样品应在青贮饲料制作后的不同时间点采集，包括封存初期、中期及后期。每份样品应为混合样，重量不少于500克，并立即置于无菌容器内密封保存。这一规定确保了样本具有代表性，能够反映整个青贮过程中的微生物变化情况。

微生物计数方法

# 菌落总数测定

使用平板计数琼脂（PCA）进行培养。将稀释后的样品液涂布于PCA平板上，在30±1℃条件下培养48小时后计数。此方法适用于大多数需氧和兼性厌氧菌的检测，是评估青贮饲料整体卫生状况的重要指标。

# 乳酸菌计数

采用MRS琼脂作为培养基，同样在30±1℃条件下培养48小时。乳酸菌被认为是促进青贮发酵的主要有益菌群之一，其数量反映了青贮过程中发酵质量的好坏。

# 霉菌与酵母菌计数

选择察氏琼脂或孟加拉红琼脂作为培养基，在28±1℃条件下培养7天。霉菌和酵母的存在可能影响青贮饲料的质量，因此需要对其进行监控。

数据处理与结果表达

所有测定值均需取三次独立实验的平均值，并以log CFU/g的形式报告。这样不仅便于数据间的比较，也能更直观地展示微生物数量的变化趋势。

注意事项

在整个操作过程中，必须严格遵守无菌操作规程，避免外界污染对结果造成干扰。此外，对于特殊情况下出现的数据异常，应结合实际情况分析原因并采取相应措施。

通过以上解读可以看出，DB15/T 1594-2019标准为我们提供了一套科学合理的青贮饲料微生物数量测定流程，这对于保障饲料质量和动物健康具有重要意义。