DB63T1759-2019 地理标志产品 柴达木枸杞

DB63/T 1759-2019《地理标志产品 柴达木枸杞》是一项青海省制定的地方标准，用于规范柴达木枸杞这一特色农产品的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的重要解读：

范围

标准适用于在青海省海西蒙古族藏族自治州所辖行政区域内，按照特定自然生态环境条件种植，并采用规定生产工艺加工生产的柴达木枸杞。

规范性引用文件

标准列出了多个相关的国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品系列标准等，这些文件为柴达木枸杞的质量控制提供了基础依据。

术语和定义

- 柴达木枸杞：指产自青海柴达木盆地特定区域内的枸杞。

- 柴达木盆地特定区域：包括格尔木市、德令哈市、乌兰县、都兰县及大柴旦行委等地区。

技术要求

# 原料要求

- 枸杞种植应使用符合GB/T 19630规定的有机肥料和生物农药。

- 种植环境需满足无污染条件，水源、土壤和空气质量均需达到国家相关标准。

# 生产过程管理

- 生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥以及生长调节剂。

- 应建立完整的生产档案记录，包括种苗来源、施肥情况、病虫害防治措施等信息。

# 质量指标

- 柴达木枸杞的感官特性应表现为色泽鲜亮、颗粒饱满、无霉变。

- 理化指标如水分含量不得超过13%，总糖含量不低于60%。

- 卫生指标必须符合GB 2762和GB 2763的规定，确保重金属及农药残留不超过限定值。

检验方法

对于上述各项质量指标，标准明确了相应的检测方法，例如采用烘箱法测定水分含量，高效液相色谱法检测总糖含量等。

标志、包装、运输与贮存

- 产品包装上应标明地理标志产品专用标志。

- 运输工具需清洁卫生，避免日晒雨淋。

- 贮存场所应保持干燥通风，远离有毒有害物质。

通过以上解读可以看出，DB63/T 1759-2019不仅对柴达木枸杞的产品品质提出了严格要求，还特别强调了从源头到市场的全过程质量管控，旨在保护和提升柴达木枸杞的品牌价值和市场竞争力。