DB34T 2996-2017 猪链球菌检验操作规程

DB34/T 2996-2017《猪链球菌检验操作规程》是安徽省地方标准，规定了猪链球菌的检验方法。以下为关键条款的详细解读：

范围：本标准适用于从生猪及其产品中分离和鉴定猪链球菌。明确了适用对象和范围。

规范性引用文件：列出了相关的国家标准和行业标准，如GB/T 4789.15-2016《食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》，确保检验方法的科学性和权威性。

术语和定义：对“猪链球菌”等专业术语进行了定义，有助于统一理解和执行标准。

样品采集与处理：要求样品应具有代表性，采集后立即送检，并在低温条件下保存。强调了样品质量对检测结果的重要性。

分离培养：使用血琼脂平板进行初次分离培养，需置于37℃恒温箱内24小时。观察菌落形态、颜色及溶血特性等特征。

生化试验：包括触酶试验、氧化酶试验、糖发酵试验等项目，用于进一步确认是否为猪链球菌。每种试验都有具体的操作步骤和判断依据。

抗原检测：采用免疫学方法（如ELISA）检测特定抗原，提高检测灵敏度和特异性。

结果报告：如果分离到疑似猪链球菌，则需详细记录所有实验数据并出具正式报告。同时应注意阴性对照组的表现情况。

以上内容涵盖了该标准的核心内容，对于从事相关工作的人员来说非常重要。严格按照此规程操作可以有效避免假阳性或假阴性的发生，保障食品安全。