资源简介
摘要:本文件规定了猪链球菌检验的操作规程,包括样品采集、处理、培养、鉴定及结果报告等技术要求。本文件适用于食品、动物产品及相关环境中猪链球菌的检验与监测。
Title:Operational Procedures for Streptococcus Suis Testing
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:67.200
封面预览
拓展解读
DB34/T 2996-2017《猪链球菌检验操作规程》是安徽省地方标准,规定了猪链球菌的检验方法。以下为关键条款的详细解读:
范围:本标准适用于从生猪及其产品中分离和鉴定猪链球菌。明确了适用对象和范围。
规范性引用文件:列出了相关的国家标准和行业标准,如GB/T 4789.15-2016《食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》,确保检验方法的科学性和权威性。
术语和定义:对“猪链球菌”等专业术语进行了定义,有助于统一理解和执行标准。
样品采集与处理:要求样品应具有代表性,采集后立即送检,并在低温条件下保存。强调了样品质量对检测结果的重要性。
分离培养:使用血琼脂平板进行初次分离培养,需置于37℃恒温箱内24小时。观察菌落形态、颜色及溶血特性等特征。
生化试验:包括触酶试验、氧化酶试验、糖发酵试验等项目,用于进一步确认是否为猪链球菌。每种试验都有具体的操作步骤和判断依据。
抗原检测:采用免疫学方法(如ELISA)检测特定抗原,提高检测灵敏度和特异性。
结果报告:如果分离到疑似猪链球菌,则需详细记录所有实验数据并出具正式报告。同时应注意阴性对照组的表现情况。
以上内容涵盖了该标准的核心内容,对于从事相关工作的人员来说非常重要。严格按照此规程操作可以有效避免假阳性或假阴性的发生,保障食品安全。