DB34T 2881-2017 地理标志产品 金寨猕猴桃

DB34/T 2881-2017《地理标志产品 金寨猕猴桃》是一项安徽省地方标准，对金寨猕猴桃的定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面进行了详细规定。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

定义与术语

标准中明确了“金寨猕猴桃”的定义：指在安徽省金寨县行政区域内，采用特定栽培技术生产的中华猕猴桃（Actinidia chinensis Planch）果实。这一定义强调了产品的地域性和品种特性，确保只有符合特定地理环境和栽培方式的产品才能称为“金寨猕猴桃”。

要求

1. 感官要求：包括色泽、气味、滋味、形态等指标。例如，果实颜色应为黄绿色或深绿色，果肉细腻多汁，具有浓郁的芳香。

2. 理化指标：如可溶性固形物含量不得低于6.5%，总酸含量应在0.8%-1.2%之间。这些指标直接反映了猕猴桃的品质优劣。

3. 卫生指标：按照GB 2762的规定执行，确保产品安全无害。这其中包括重金属限量、农药残留限量等具体数值。

检验方法

对于上述各项指标，标准提供了相应的检测方法。例如，可溶性固形物含量通过手持糖度计测定；总酸含量采用酸碱滴定法；而卫生指标则需依据国家相关标准进行实验室分析。

标志、包装、运输与贮存

1. 标志：包装上应标明产品名称、产地、生产者信息及地理标志证明商标等。此举有助于消费者识别正宗产品。

2. 包装：推荐使用环保型材料，避免污染。包装内应附有产品质量合格证。

3. 运输：运输过程中要轻拿轻放，防止机械损伤，并注意防雨防晒。

4. 贮存：适宜温度为0℃～5℃，相对湿度保持在90%-95%之间，定期检查库存情况以保证产品质量。

结语

DB34/T 2881-2017不仅规范了金寨猕猴桃的生产流程，还为其质量控制设定了严格的标准，从而保障了消费者的权益。通过对该标准的学习与应用，可以有效提升金寨猕猴桃的品牌价值及其市场竞争力。