DB37T 3229-2018 规模猪场病死猪生物发酵无害化处理技术规范

DB37/T 3229-2018《规模猪场病死猪生物发酵无害化处理技术规范》是一项山东省地方标准，旨在指导规模猪场对病死猪进行科学、环保的无害化处理。以下将选取部分重要条文进行详细解读：

术语和定义

标准中明确界定了“病死猪”、“生物发酵”等关键术语。例如，“病死猪”是指因疾病或意外死亡的生猪。“生物发酵”则是利用微生物代谢活动，通过控制温度、湿度等条件，使有机物分解并转化为稳定产物的过程。这些定义为后续操作提供了统一的标准，避免了概念上的混淆。

设施与设备要求

根据标准规定，处理设施应具备良好的密封性，防止臭气外泄，并配备相应的通风系统以保持适宜的温湿度环境。此外，还应设置独立的操作区域，确保工作人员安全。设备方面，需选用耐腐蚀材质制作的容器及搅拌装置，且所有设备均需定期维护保养，保证正常运行。

处理流程

1. 收集：病死猪应及时收集，尽量减少运输距离，避免二次污染。

2. 预处理：包括去除内脏、清洗等步骤，目的是降低后续发酵难度。

3. 混合：按照一定比例加入辅料（如锯末、稻壳等），调节碳氮比，促进微生物生长。

4. 发酵：将混合好的物料放入发酵池中，控制温度在50℃以上，持续时间不少于7天，期间需翻堆一次。

5. 后处理：发酵完成后，物料需经过筛分、检测等程序，确保达到无害化标准后方可作为肥料使用。

环境保护措施

为保护周围生态环境，标准特别强调要采取有效措施防止渗滤液泄漏，建议建设防渗漏池体，并安装雨污分流系统。同时，对于产生的废气也要进行净化处理，达标排放。

安全管理

考虑到操作过程中可能存在安全隐患，标准提出了严格的安全管理制度。比如，进入发酵车间前必须穿戴防护服，使用专用工具进行操作；定期开展员工培训，提高其安全意识和技术水平。

通过以上解读可以看出，《规模猪场病死猪生物发酵无害化处理技术规范》不仅涵盖了从病死猪收集到最终产物利用的全过程，还充分考虑到了环境保护和安全生产等方面的要求，有助于推动畜牧业健康发展。