DB37T 3074-2017 良好农业规范 出口杏鲍菇操作指南

DB37/T 3074-2017《良好农业规范 出口杏鲍菇操作指南》是山东省地方标准，旨在规范出口杏鲍菇的生产过程，确保产品质量安全。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

选址与设施

标准要求栽培场地应远离污染源，如工业排放、垃圾填埋场等，并且要具备良好的排水系统和充足的水源。此外，栽培场所需要配备必要的消毒设施，以防止病虫害传播。

培养基质

选用新鲜无霉变的原料作为培养基质，并经过高温高压灭菌处理。不同种类的原料按比例混合使用时，需注意营养成分的均衡性，以满足杏鲍菇生长的需求。

种植管理

在种植过程中，要定期监测环境条件（温度、湿度、光照），并根据实际情况调整管理措施。同时，要严格执行农药使用规定，禁止使用国家明令禁止的农药，合理轮换使用不同类型的杀虫剂和杀菌剂。

收获与包装

收获时应选择晴天进行，避免雨天采摘导致产品含水量过高影响储存。包装前应对产品进行分级挑选，去除不符合质量要求的部分。使用的包装材料必须符合食品安全标准，且保持清洁卫生。

记录保存

所有生产活动都应当有详细的记录，包括但不限于播种日期、施肥情况、用药记录、采收时间等信息。这些记录有助于追溯产品的来源及生产过程中的任何变化，对于保证产品质量至关重要。

以上内容基于DB37/T 3074-2017标准的重要部分进行了简要概述与解读。遵循此标准不仅能够提高出口杏鲍菇的质量水平，还能增强国际市场竞争力。