DB32T 3651-2019 ‘金陵黄露’桃产品质量分级规范

《金陵黄露桃产品质量分级规范》（DB32/T 3651-2019）是一项江苏省地方标准，旨在对“金陵黄露”这一特色桃品种的产品质量进行科学分级。以下将选取其中的重要条文进行详细解读。

首先，在外观品质方面，该标准规定了果实的形状、色泽以及表面光洁度等关键指标。例如，果实形状要求为圆形或近似圆形，果顶平或微凹，缝合线明显但不突出。色泽上，“金陵黄露”桃应呈现均匀的黄色至橙黄色，无明显的绿色斑块。表面光洁度则强调果实表面光滑，无病虫害造成的损伤点。

其次，关于内在品质，标准提出了可溶性固形物含量的要求。根据规定，“金陵黄露”桃的可溶性固形物含量不得低于10%，这是衡量其甜度的重要参数之一。此外，还特别指出果实肉质需细嫩多汁，纤维少，风味浓郁且具有典型的品种香气。

再者，在单果重量方面，标准设置了不同等级的具体数值界限。一级品的单果重量应在200克以上，二级品为150克至200克之间，而三级品则不低于100克。这样的分级有助于消费者根据需求选择合适的产品，并促进市场交易的规范化。

最后，对于卫生安全指标，标准严格遵守国家相关法律法规，确保产品中农药残留量符合限量要求，并且不得检出重金属超标情况。这不仅保障了消费者的健康权益，也提高了产品的市场竞争力。

通过上述内容可以看出，《金陵黄露桃产品质量分级规范》从多个维度对“金陵黄露”桃进行了全面细致的规定，为种植者提供了明确的质量控制指南，同时也为消费者选购优质水果提供了可靠依据。