DB34T 1354-2018 地理标志产品 大方茶

DB34/T 1354-2018《地理标志产品 大方茶》是安徽省地方标准，规定了大方茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 地理标志产品保护范围：标准明确指出大方茶的产地限定于安徽省安庆市岳西县的特定区域。这一限定确保了产品的地域特色，使得只有在该区域内按照特定方式种植和加工的茶叶才能被称为大方茶。

2. 要求部分：

- 感官指标：包括色泽、香气、滋味、汤色和叶底五个方面。例如，干茶色泽应为绿润，香气需具有浓郁的栗香或兰花香等特征。

- 理化指标：如水分含量不得超过6.0%，碎末含量不超过1.0%等。这些指标直接关系到茶叶的质量稳定性。

- 卫生指标：符合国家相关食品安全标准的要求，禁止使用任何违禁农药和添加剂。

3. 试验方法：对于各项指标的检测方法进行了具体描述，比如采用国家标准GB/T 8302进行茶叶中水分含量的测定；通过感官审评来评估茶叶的色泽与香气等特性。

4. 检验规则：包括抽样方案、判定规则以及复检规则。抽样时需随机抽取样品，并且每批产品都必须经过出厂检验合格后方可上市销售。

5. 标志、标签、包装、运输和贮存：强调了产品的包装材料应当安全无毒，标识清晰准确，同时注意防潮防晒措施以保证产品质量不受损害。

以上内容仅为部分内容概述及重点解析，实际应用过程中还需结合具体情况全面遵守相关规定。