DB34T 1355-2018 珠兰花茶

DB34/T 1355-2018《珠兰花茶》是安徽省地方标准，规定了珠兰花茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

术语和定义

标准对“珠兰花茶”进行了明确界定：以绿茶为茶坯，采用新鲜或干制珠兰花窨制而成的产品。这一定义明确了珠兰花茶的基础构成，即必须含有绿茶作为基底，并通过特定工艺加入珠兰花。

产品分类

根据感官品质的不同，珠兰花茶被分为特级、一级、二级三个等级。这种分级有助于消费者选择适合自己的产品，同时也便于生产者按照不同质量要求组织生产和销售。

要求

在感官品质方面，特级珠兰花茶要求外形紧结匀整、色泽绿润、汤色清澈明亮、香气浓郁持久且带有明显的珠兰香、滋味鲜爽回甘、叶底嫩匀完整。对于理化指标如水分含量、总灰分等也有具体数值限制，确保产品的安全性和稳定性。

检验规则

抽样方法需遵循GB/T 30375的规定，每批产品随机抽取足够数量的样品用于检测。出厂检验项目包括感官品质、水分、总灰分等常规项目，而型式检验则涵盖所有技术要求指标，在新产品投产时或当生产工艺发生重大变化时应进行全面检查。

标志、包装、运输和贮存

包装材料应当符合国家相关卫生标准，不得使用可能影响茶叶品质的材料。运输过程中应注意防潮防晒，避免剧烈震动。贮存环境应保持干燥通风，温度控制在25℃以下，相对湿度不超过65%，远离异味源。

以上是对DB34/T 1355-2018《珠兰花茶》部分内容的重点解析，旨在帮助从业者更好地理解和执行该标准，从而提高产品质量，保障消费者的合法权益。