DB22T 2995-2019 珊瑚状猴头菇生产技术规程

珊瑚状猴头菇是一种珍贵的食用菌，其生产技术规程对提高产量和品质具有重要意义。DB22/T 2995-2019《珊瑚状猴头菇生产技术规程》为规范其生产提供了依据。以下选取部分重要条文进行详细解读。

一、环境条件要求

规程指出，栽培场地应选择在地势平坦、排水良好、通风透气的地方。温度控制在18℃～25℃之间，相对湿度保持在85%～95%，光照强度以散射光为宜。这些条件能够满足珊瑚状猴头菇生长发育的需求，为其提供适宜的生态环境。

二、培养基配制

培养基配方如下：木屑78%，麦麸10%，玉米芯8%，石膏1.5%，石灰1.5%。此配方经过科学验证，能提供丰富的营养物质，促进菌丝体健壮生长。同时，要求原材料新鲜无霉变，含水量控制在60%左右，pH值调节至6.5～7.5之间。

三、接种与发菌管理

接种时要严格遵守无菌操作规程，确保接种室清洁卫生。接种后将菌袋置于20℃～25℃的环境中培养，空气相对湿度保持在85%以上，避免直射阳光。每隔7天检查一次菌袋，发现污染及时清除。通过良好的发菌管理，可以有效防止杂菌侵染，提高成活率。

四、出菇管理

当菌丝长满整个培养料表面时即可转入出菇阶段。此时需降低温度至15℃～18℃，增加通风量，适当减少浇水次数但要保证空气湿润。每天早晚各喷水一次，每次喷水量控制在每平方米0.5升左右。此外还需注意观察子实体生长情况，及时摘除畸形菇，保证商品菇质量。

五、采收标准

珊瑚状猴头菇应在子实体完全展开且颜色变为白色或浅黄色时采收。过早采收会影响产量，过晚则会导致品质下降。采收时用手轻轻握住菌柄基部，顺时针旋转拔起，避免损伤周围未成熟的幼菇。采收后的鲜菇应及时分级包装，放入4℃～6℃冷库中短期贮藏。

六、病虫害防治

坚持“预防为主，综合防治”的原则。定期清扫栽培场所内外环境卫生，使用高效低毒农药进行预防性喷洒。一旦发现病虫害迹象，立即采取措施加以控制。例如，对于绿霉病可用多菌灵溶液涂抹患处；对于螨类可喷施阿维菌素乳油等杀螨剂。

以上就是DB22/T 2995-2019《珊瑚状猴头菇生产技术规程》中一些关键环节的具体要求及实施要点。遵循这些规定不仅有助于提高珊瑚状猴头菇的产量和质量，还能有效降低生产成本，实现经济效益最大化。