DB22T 2970-2019 地理标志产品 炭泉黑豆

《地理标志产品 炭泉黑豆》（DB22/T 2970-2019）是吉林省针对炭泉黑豆这一特色农产品制定的地方标准。该标准对炭泉黑豆的定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面进行了明确规定。

一、适用范围

本标准适用于地理标志产品保护范围内的炭泉黑豆生产、加工和销售。地理标志产品保护范围为吉林省白城市镇赉县所辖镇赉镇、大屯镇、嘎什根乡、建平乡、丹岱乡、五棵树镇、黑鱼泡镇、莫莫格蒙古族乡等8个乡镇现辖行政区域。

二、术语和定义

炭泉黑豆是指在上述保护范围内种植，符合本标准规定要求的黑大豆。黑大豆是指种皮为黑色的大豆品种，具有较高的营养价值和药用价值。

三、要求

1. 产地环境：产地环境应符合NY/T 391的要求，土壤类型以沙壤土为主，pH值6.5～7.5，有机质含量≥2%，排灌条件良好。

2. 品种选择：选用适应当地气候条件、抗病性强、品质优良的黑大豆品种，如吉育40、吉育42等。

3. 栽培管理：

- 播种期：春播时间为4月中下旬至5月上旬。

- 种植密度：行距40cm，株距15cm，每公顷播种量为150kg～180kg。

- 施肥：基肥以有机肥为主，每公顷施腐熟有机肥不少于30吨，追肥分两次进行，分别在苗期和开花结荚期。

- 灌溉：根据土壤墒情适时灌溉，特别是在花期和鼓粒期要保持土壤湿润。

4. 质量指标：

- 感官指标：籽粒饱满，种皮呈黑色或深褐色，无虫蛀、无霉变。

- 理化指标：水分含量≤13%，蛋白质含量≥38%，脂肪含量≥18%，灰分含量≤5%。

- 卫生指标：符合GB 2712的规定。

四、试验方法

水分含量采用GB/T 5497的方法测定；蛋白质含量采用GB/T 5009.5的方法测定；脂肪含量采用GB/T 5512的方法测定；灰分含量采用GB/T 5009.4的方法测定。

五、检验规则

1. 组批与抽样：同一批次的产品为一个组批，按GB/T 5497的规定进行随机抽样，样品数量不少于2kg。

2. 判定规则：检验结果全部符合本标准要求时，判定为合格品。如有不合格项，允许加倍抽样复检，复检仍不合格则判定为不合格品。

六、标志、包装、运输和贮存

1. 标志：包装物上应标明产品名称、商标、生产者名称、地址、生产日期、保质期、执行标准编号、地理标志产品专用标志等信息。

2. 包装：包装材料应清洁、干燥、无毒、无异味，包装方式应保证产品的质量和卫生安全。

3. 运输：运输工具应清洁、干燥、无污染源，装卸时应轻拿轻放，避免机械损伤。

4. 贮存：应贮存在阴凉、通风、干燥处，远离热源和有害物质，不得与有毒、有害、有异味的物品混存。在符合上述条件下，炭泉黑豆的保质期为12个月。

通过以上标准的实施，可以有效保障炭泉黑豆的质量和特色，促进其品牌建设和市场竞争力提升。