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资源简介
摘要：本文件规定了番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的高效液相色谱法测定原理、试剂与材料、仪器设备、分析步骤及结果计算。本文件适用于新鲜番茄、番茄酱、番茄汁等番茄制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的含量测定。
Title：Determination of Phytofluene and Phytoene in Tomato and Its Products by High Performance Liquid Chromatography
中国标准分类号：B31
国际标准分类号：67.080 -
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拓展解读
本文以《TSSFS 0010-2024 番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》与旧版标准的差异为切入点，重点分析了样品前处理方法的变化及其对检测结果的影响。
在旧版标准中，样品前处理步骤较为繁琐，需要通过乙腈提取后进行硅胶柱净化。这种操作不仅耗时较长，而且容易引入额外的误差。新版标准简化了这一过程，采用甲醇直接提取的方式，减少了有机溶剂使用量的同时提高了操作简便性。具体应用时，取适量样品置于离心管中，加入甲醇超声提取后离心，上清液即可用于高效液相色谱分析。这种方法显著降低了操作难度，缩短了实验时间，同时保持了较高的回收率和准确性，尤其适合大批量样品的快速检测需求。通过对比实验发现，新旧方法在检测结果上无显著差异，表明该改进具有良好的实用价值。
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