DB35T 1814-2018 红茶发酵设备通用技术条件

DB35/T 1814-2018《红茶发酵设备通用技术条件》是福建省地方标准，规定了红茶发酵设备的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。以下将选取其中的重要条文进行详细解读。

在基本要求部分，标准强调了设备的设计应符合国家相关法律法规，并且要保证安全性和可靠性。例如，设备必须具备良好的密封性能以防止外界污染，同时还要有有效的温度控制装置来确保发酵过程中的温湿度条件能够精确调控。

技术要求方面，标准提出了多个关键指标。首先是结构强度要求，即设备主体框架应当采用耐腐蚀材料制作，并且焊接部位需经过严格检查确保无缺陷。其次是对卫生条件的规定，所有与茶叶接触的部分都必须光滑易于清洗消毒，不得存在死角或残留物积聚的地方。此外还要求设备具有自动报警功能，在出现异常情况如超温时能及时发出警报提醒操作人员采取措施。

对于试验方法，则明确了如何对上述各项技术指标进行检测验证。比如通过压力测试来评估结构强度是否达标；利用专业的温湿度计测量实际工作环境下的参数是否符合设定值等。

检验规则中指出每台出厂前都必须经过严格的出厂检验项目包括外观检查、尺寸偏差测定、功能测试等等。只有当这些项目全部合格后才能允许进入市场销售或者投入使用。

最后关于标志包装运输和贮存方面也做出了具体指示。要求在外包装上清晰标明产品名称型号规格生产日期等信息；运输过程中要注意轻拿轻放避免剧烈碰撞损坏；长期存放时则需要注意防潮防晒等因素影响产品质量。

以上就是对DB35/T 1814-2018中几个重要条文的深入解析希望能帮助大家更好地理解和应用这一标准。