DB52T 1244-2017 威宁鸡

威宁鸡是贵州的一种地方特色家禽品种，DB52/T 1244-2017《威宁鸡》标准对威宁鸡的品种特征、饲养管理、疫病防控等方面进行了规范。以下是对该标准中一些关键条款的解读。

一、品种特征

标准规定了威宁鸡的外貌特征，包括体型适中、羽毛颜色多样等。其中特别强调了威宁鸡的喙呈浅黄色或黑色，单冠直立且大而明显，耳垂为红色，皮肤多为白色或黄色。这些特征有助于消费者识别正宗的威宁鸡产品。

二、饲养环境

标准要求饲养场地应选择在地势较高、排水良好的区域，避免低洼积水地带。鸡舍建设需符合通风采光条件，同时要有防鼠防虫设施。此外还规定了活动场地的面积要求，每只成年鸡至少需要1平方米以上的活动空间。

三、饲料与营养

威宁鸡的饲料配比有严格规定，粗蛋白质含量不低于18%，粗纤维含量控制在3%-5%之间。标准还特别提到要添加适量的青绿饲料，以满足其对维生素和矿物质的需求。饮水供应必须清洁卫生，确保随时可饮。

四、疾病防控

在疾病预防方面，标准提倡采用生物安全措施，如定期消毒、隔离新引进的鸡只等。疫苗接种程序也有明确规定，包括新城疫、禽流感等高发疾病的免疫。一旦发现疑似病例，应立即隔离并上报当地兽医部门。

五、屠宰加工

对于屠宰环节，标准设定了体重范围（公鸡1.5-2kg，母鸡1.2-1.8kg），以及相应的屠宰时间和方法。胴体检验项目包括外观检查、内脏检查等内容，并要求记录完整档案以便追溯。

六、质量评定

最后，标准还制定了产品质量评价体系，从外观、风味等多个维度进行综合打分。得分达到一定标准的产品才能被认定为合格的威宁鸡产品。

以上就是DB52/T 1244-2017《威宁鸡》标准中几个重要部分的解读，希望对你了解这一地方特色农产品有所帮助。