DB52T 1340-2018 地理标志产品 开阳富硒枇杷

《地理标志产品 开阳富硒枇杷》（DB52/T 1340-2018）是一项贵州省地方标准，用于规范开阳富硒枇杷的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

范围

标准适用于在开阳县特定地理区域内种植并按照特定技术规程生产的富硒枇杷产品。这一范围定义明确了产品的地域限制和技术要求，确保了开阳富硒枇杷的独特性和正宗性。

规范性引用文件

标准引用了多个相关的国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品等。这些引用文件为开阳富硒枇杷的质量控制提供了基础支持，确保其符合国家和行业的基本要求。

术语和定义

标准对“开阳富硒枇杷”进行了明确的定义：指在开阳县特定地理范围内，采用特定栽培技术和管理措施，富含硒元素的枇杷果实。这一定义强调了产品的地域特性和营养成分。

自然环境条件

开阳富硒枇杷的生长需要特定的自然条件，包括土壤类型、气候特征等。标准指出，土壤应富含硒元素，且pH值适中；气候需温暖湿润，日照充足。这些条件直接影响枇杷的品质和硒含量。

栽培技术

标准详细规定了开阳富硒枇杷的栽培技术，包括选种、育苗、定植、田间管理、病虫害防治等方面。例如，要求选用抗病性强、适应本地环境的品种，并采用科学的施肥方法，以保证果实的优质高产。

收获与采后处理

收获时间是影响枇杷品质的重要因素之一。标准建议根据果实成熟度适时采摘，并进行分级包装。采后处理环节则包括预冷、清洗、分级、包装等步骤，以保持果实的新鲜度和完整性。

检验方法

为了确保产品质量，标准规定了多项检验指标及相应的检测方法。这些指标涵盖了感官特性、理化指标、卫生指标等多个方面，通过科学的方法来验证产品的合规性。

标志、标签与包装

产品的标志、标签和包装也是标准关注的重点。标准要求所有产品必须标注地理标志产品专用标志，并附有清晰的产品信息标签。包装材料需环保且安全，确保运输过程中不会损害产品质量。

以上是对《地理标志产品 开阳富硒枇杷》（DB52/T 1340-2018）中关键条文的解读。这项标准不仅保护了开阳富硒枇杷的品牌形象，还为其可持续发展提供了技术支持和保障。