DB52T 1297-2018 平坝灰鹅

DB52/T 1297-2018《平坝灰鹅》是一项贵州省地方标准，旨在规范平坝灰鹅的品种特征、生产管理、产品质量等方面的要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

品种特征

1. 外貌特征：标准明确规定了平坝灰鹅的外貌特征，包括羽毛颜色、体型大小等。例如，成年鹅的羽毛主要为灰色，头部和颈部有黑色斑纹，体型适中，体态匀称。

2. 生长发育：标准对平坝灰鹅的生长速度提出了要求，通常情况下，3个月龄的鹅体重应达到2.5公斤以上。这有助于养殖者在饲养过程中监控鹅的成长情况，确保其符合标准。

生产管理

1. 饲养环境：标准强调了饲养环境的重要性，要求提供清洁、干燥、通风良好的饲养场所，避免潮湿和拥挤，以减少疾病的发生。

2. 饲料与饮水：规定了饲料的营养成分要求，如蛋白质含量不低于16%，以及确保充足清洁的饮水供应。这对于保证鹅的健康生长至关重要。

产品质量

1. 屠宰标准：标准设定了屠宰时的重量和肉质指标，如胴体重不低于3公斤，肌肉色泽鲜红等。这些指标帮助消费者了解产品的质量水平。

2. 检测方法：明确了产品质量检测的方法和技术要求，包括外观检查、理化指标测定等，确保产品质量的一致性和可靠性。

通过以上解读可以看出，DB52/T 1297-2018标准不仅关注平坝灰鹅的品种特性，还涵盖了从饲养到产品上市的全过程管理，为养殖者和消费者提供了明确的指导和保障。