TYSSMT 104-2023 阳山水蜜桃

摘要：本文件规定了阳山水蜜桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、栽培管理、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于江苏省无锡市阳山地区生产的地理标志保护产品阳山水蜜桃。
Title：TYSSMT 104-2023 Yangshan White Peach
中国标准分类号：B 76
国际标准分类号：67.080

阳山水蜜桃是江苏无锡地区特有的名优水果，其品质优良、风味独特，在国内外享有盛誉。为了规范阳山水蜜桃的生产与销售，国家相关部门制定了相关标准。本文将聚焦于TYSSMT 104-2023与旧版标准之间的差异，重点分析“果实分级”这一关键条款的应用方法。

在TYSSMT 104-2023中，“果实分级”部分对果品的质量要求进行了更加细致的规定。与旧版相比，新版标准不仅提高了对果实外观的要求，还增加了内部品质的具体指标。例如，对于一级果品，旧版标准仅要求果实表面无明显损伤即可，而新版则进一步细化为：果实表面光滑完整，无机械伤痕、病虫害痕迹以及任何影响商品价值的瑕疵，并且果实重量需达到250克以上。

在实际应用过程中，种植户和经销商应严格按照这些标准执行。首先，在采摘时要挑选符合一级果品标准的果实，确保每颗桃子都经过精心筛选。其次，在包装环节，需要使用透气性良好的材料，并采取防震措施避免运输途中出现损伤。最后，在销售前还需再次检查果实状态，一旦发现不符合标准的情况应及时剔除。

此外，值得注意的是，新版标准还特别强调了采后处理的重要性。正确的采后处理可以有效延长果实保鲜期并提升整体质量。这包括但不限于适当的冷却程序、合理的储存条件等。只有这样，才能真正实现从田间到餐桌的高品质保障。

通过以上内容可以看出，TYSSMT 104-2023相较于以往版本，在保证产品安全卫生的基础上，更注重细节管理和消费者体验。这对于促进阳山水蜜桃产业健康发展具有重要意义。希望广大从业者能够深入理解并积极践行这些新规定，共同推动这一特色农产品走向更广阔的市场空间。

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