DB52T 1391-2018 瑶山鸡

瑶山鸡是贵州地方特色优质家禽品种，其生产标准DB52/T 1391-2018对瑶山鸡的品种特征、饲养管理、疫病防控等方面做出了明确规定。以下为标准中的关键内容及其详细解读：

一、品种特征

标准明确指出瑶山鸡应具备以下特征：体型中等偏小，公鸡体重不超过2.5公斤，母鸡不超过2公斤；羽毛颜色以麻黄色为主，喙呈浅褐色，皮肤多为浅黄色。这些特征是瑶山鸡区别于其他品种的重要标志，也是确保产品品质一致性的基础。

二、饲养环境要求

标准规定养殖场地应选择在地势较高、通风良好、排水方便的区域，周围需有天然植被覆盖。圈舍建设应符合“全进全出”原则，确保卫生防疫条件。同时要求活动场地面积不得少于每只鸡1平方米，并配备遮阳避雨设施。这些措施旨在模拟自然生态环境，促进瑶山鸡健康成长。

三、饲料与喂养

标准强调饲料应以天然谷物为主，如玉米、稻谷等，辅以适量青绿饲料和矿物质补充剂。日粮中蛋白质含量不低于16%，粗纤维含量控制在5%-7%之间。喂养方式提倡分阶段调整配方，满足不同生长阶段的需求。此外还特别提到不得使用任何违禁药物添加剂。

四、疾病防控

对于疾病的预防，标准提出了严格的生物安全措施，包括定期消毒、隔离新引进个体、限制外来人员进入生产区等。一旦发现疑似病例，必须立即隔离并上报当地兽医部门。值得注意的是，标准禁止使用抗生素作为促生长剂，仅允许在必要时按规范使用治疗性药物。

五、屠宰与加工

屠宰前需停食静养至少12小时，保证肠道排空。屠宰过程中要严格执行无菌操作流程，避免交叉污染。成品包装上须标明产地、生产日期、保质期等信息，并附有检验合格证明。

综上所述，DB52/T 1391-2018从多个维度全面规范了瑶山鸡的生产过程，既保护了这一珍贵遗传资源，也为消费者提供了高品质的产品保障。