DB52T 1414-2019 思南牛

思南牛是贵州省的地方优良品种，具有很高的经济价值和育种价值。DB52/T 1414-2019《思南牛》地方标准对思南牛的品种特征、生产性能、选育提高及杂交利用等方面进行了规范。

该标准规定了思南牛的品种来源与分布。思南牛原产于贵州省思南县，属于中小型黄牛品种，适应性强，在丘陵山区放牧条件下生长良好。成年公牛体重350kg左右，母牛250kg左右。

标准明确了思南牛的主要外貌特征。体形紧凑，结构匀称，头稍长，额宽平直，鼻梁微凸，耳大灵活，角细短向后上方弯曲。毛色以黄色为主，也有少量黑色个体，被毛较短密。

在生产性能方面，标准指出思南牛屠宰率可达55%以上，净肉率达48%，肌肉纤维细腻，脂肪沉积均匀。乳脂率达到5.5%以上，乳蛋白含量3.8%以上。

关于选育提高，标准提出要建立核心群，加强本品种选育，开展后裔测定，选留优秀种公牛和基础母牛。同时可利用西门塔尔牛等引进品种改良本地牛，组建杂交组合。

该标准还强调了思南牛的饲养管理要点。应提供充足青粗饲料，合理搭配精料，确保日粮营养平衡。实行分群饲养，定期防疫驱虫，保持适宜饲养密度。

DB52/T 1414-2019为思南牛的保种选育和开发利用提供了科学依据，对于促进当地肉牛产业发展具有重要意义。