DB21T 3128-2019 甘薯贮运技术规程

《甘薯贮运技术规程》（DB21/T 3128-2019）是辽宁省发布的关于甘薯贮运的技术规范，旨在规范甘薯的贮藏和运输环节，确保产品质量安全。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

一、贮藏环境条件

标准规定，甘薯贮藏库应保持通风良好，温度控制在10℃～15℃之间，相对湿度维持在85%～90%。这一要求是为了防止甘薯因高温而发芽或腐烂，同时避免湿度过低导致失水过多影响品质。

二、入库前处理

甘薯入库前需进行挑选，剔除病虫害薯、机械伤薯以及未成熟的薯块。此外，入库前还应对甘薯进行预冷处理，将温度降至与库温相近的状态，以减少入库后的温差变化对薯块的影响。

三、堆码方式

甘薯堆放时要采用通风良好的堆码方式，垛高一般不超过1.5米，并且每隔一定距离留有通道以便检查和通风换气。这样可以保证空气流通，降低病害发生几率，同时便于操作管理。

四、定期检查

在贮藏期间，每隔15天至30天就要对库存甘薯进行全面检查一次。检查内容包括外观是否有异常变化、重量是否减轻等情况，并做好记录。一旦发现有变质现象应及时处理，防止病情扩散。

五、运输要求

对于短途运输来说，可以直接使用普通车辆装载；但如果是长途运输，则需要特别注意防潮防晒措施，比如给车厢加装遮阳棚等设施来保护货物不受外界恶劣天气侵害。另外，在装卸过程中也要轻拿轻放，避免造成不必要的损伤。

六、质量追溯体系建立

为了保障消费者权益同时也利于企业自身管理和品牌形象建设，《规程》强调了建立完善的质量追溯系统的重要性。这包括从种植到最终销售整个流程中的信息采集录入工作，确保每一批次的产品都能追踪到源头并接受监督检验。

以上就是关于《甘薯贮运技术规程》DB21/T 3128-2019几个关键方面的深入分析介绍。遵循这些指导原则不仅有助于提高生产效率降低成本损耗率，更重要的是能够有效提升产品的市场竞争力和社会认可度。