DB36T 1129-2019 绿色食品 黄鳝池塘养殖技术规程

DB36/T 1129-2019《绿色食品 黄鳝池塘养殖技术规程》是一项江西省地方标准，旨在规范黄鳝的绿色养殖过程，确保产品质量安全、生态友好。以下将选取部分重要条文进行详细解读。

一、环境要求

标准明确指出，养殖场地应选择在无污染源的区域，远离工业区和生活区，保证周围空气清新，水质优良。这不仅是为了保护生态环境，也是为了保障黄鳝的健康生长。具体来说，养殖水体的pH值应在6.5至8.5之间，溶解氧含量不得低于5mg/L，氨氮浓度不得超过0.2mg/L，亚硝酸盐含量不超过0.1mg/L。这些指标直接关系到黄鳝的生存状态和生长速度。

二、苗种选择与放养

苗种质量是决定养殖成功与否的关键因素之一。标准规定，选用的苗种必须来源于健康无病害的亲本，并且经过检疫合格。苗种规格要均匀一致，体重差异不大于10%。放养密度需根据池塘条件合理确定，一般每平方米放养量为200-300尾。此外，放养前应对苗种进行消毒处理，常用的方法包括食盐水浸泡或高锰酸钾溶液喷洒等，以减少疾病传播风险。

三、饲料投喂

饲料投喂是整个养殖过程中最为关键的一环。标准强调，应采用符合绿色食品标准的全价配合饲料，其中蛋白质含量不低于40%，脂肪含量控制在6%-8%之间。每日投喂次数为两次，分别安排在上午9时左右和下午4时左右。每次投喂量约占鱼体重的5%-7%，并根据天气变化适当调整。同时，还需定期补充新鲜小杂鱼或虾作为补充饵料，提高饲料利用率。

四、日常管理

日常管理工作涵盖了水质调控、病害防治等多个方面。首先，要定期检测水质状况，及时更换老化水源，保持良好的水体循环系统。其次，在预防疾病方面，除了做好常规消毒工作外，还应加强巡塘观察，一旦发现异常情况立即采取措施。另外，为了防止逃逸现象发生，必须对池塘四周设置防逃设施，并定期检查维护。

五、收获与运输

当黄鳝达到商品规格（通常指个体长度达到20厘米以上）时即可开始收获。收获方法可以采用网捞或者电击等方式，但需要注意操作轻柔，避免损伤鱼体表面。收获后的黄鳝应及时送往加工厂或市场销售，运输途中要注意保温保湿，确保产品的新鲜度。

通过以上解读可以看出，《绿色食品 黄鳝池塘养殖技术规程》从环境选择到最终收获都提出了严格而科学的要求，有助于推动黄鳝产业朝着更加可持续的方向发展。希望广大从业者能够认真学习并严格执行该标准，共同促进黄鳝养殖业健康发展。