DB64T 1581-2018 地理标志产品 固原胡麻油

《地理标志产品 固原胡麻油》（DB64/T 1581—2018）是由宁夏回族自治区市场监督管理厅提出并归口的一项地方标准，该标准规定了固原胡麻油这一地理标志产品的术语和定义、保护范围、原料要求、技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

保护范围

标准明确指出固原胡麻油的保护范围限定在宁夏回族自治区固原市所辖的原州区、西吉县、隆德县、泾源县和彭阳县五个县区。这一规定确保了只有在这些特定区域内种植和生产的胡麻才能用于生产固原胡麻油，从而保证产品的独特性和地域特色。

原料要求

标准对用于生产固原胡麻油的原料——即胡麻（学名亚麻籽）提出了严格的要求。首先，胡麻必须来源于上述规定的保护区域，并且符合GB/T 7416中的一级或二级标准。这意味着胡麻的质量直接影响到最终产品的品质，同时也强调了原料来源的地域性，进一步巩固了产品的地理标志属性。

技术要求

在技术要求部分，标准详细规定了固原胡麻油的感官特性、理化指标以及卫生指标等多方面的具体参数。例如，在感官特性上，要求油脂具有正常的色泽、气味和滋味，无异味和杂质；理化指标方面，则包括酸值、过氧化值等多项指标的具体数值限制，这些都直接关系到产品的安全性和营养价值；而卫生指标则涵盖了重金属含量、农药残留量等多个方面，确保消费者食用的安全性。

检验规则

关于检验规则，标准明确了出厂检验和型式检验的具体内容及方法。出厂检验是每批产品出厂前必须进行的基本质量检查，确保每一批次的产品均达到合格标准；而型式检验则是定期进行全面的质量评估，以验证整个生产工艺是否稳定可靠。此外，还特别强调了抽样方法和样品数量的规定，以便于准确地反映整批产品的质量状况。

标签标志、包装、运输和贮存

最后，在标签标志方面，标准要求所有销售的固原胡麻油产品都必须标明其地理标志产品专用标志，并附有清晰的产品名称、规格型号、生产日期、保质期等相关信息。对于包装材料的选择也有严格的规定，需选用符合食品安全要求的材质，并采取适当的密封措施防止污染。运输过程中应注意避免剧烈震动和日晒雨淋等情况的发生，同时在贮存时也应保持环境干燥通风，远离高温潮湿区域，确保产品质量不受损害。

综上所述，《地理标志产品 固原胡麻油》（DB64/T 1581—2018）通过从原料选择到成品出厂的全过程控制，全面保障了固原胡麻油这一地理标志产品的质量和信誉，为消费者提供了高品质的选择。