DB13T 2759-2018 地理标志产品 新乐花生

《地理标志产品 新乐花生》（DB13/T 2759-2018）是河北省发布的关于新乐花生的地方标准。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

一、适用范围

本标准规定了地理标志产品新乐花生的要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于以新乐市特定地域范围内生产的花生，按照特定生产方式加工而成的产品。

二、术语和定义

1. 新乐花生：指在新乐市特定地域范围内种植的花生品种，经过特定栽培技术和加工工艺制成的产品。

2. 特定地域范围：具体包括新乐市所辖行政区域内的适宜种植区。

三、要求

1. 原料要求：原料花生应符合GB/T 1532的规定，并且产地环境条件需满足NY/T 391的要求。

2. 感官指标：

- 色泽：具有该品种应有的色泽。

- 滋味：纯正，无异味。

- 组织形态：颗粒饱满均匀，无霉变。

3. 理化指标：

- 水分含量≤10%；

- 油脂含量≥45%；

- 粗蛋白含量≥25%。

4. 卫生指标：重金属及农药残留等污染物限量应符合国家相关法律法规的规定。

四、试验方法

感官检测采用目测、鼻嗅、口尝等方式进行；理化分析按照相应国家标准或行业标准执行；微生物检测依据GB 4789系列标准操作。

五、检验规则

1. 组批与抽样：同一批次产品为一个检验单位，随机抽取样品。

2. 判定原则：若有一项不合格，则整批产品判定为不合格。

3. 复检规则：对初次检验结果有异议时可申请复检，复检只针对原样进行一次。

六、标志、标签、包装、运输和贮存

1. 标志：应在产品包装上标明“地理标志保护产品”字样及相关图案。

2. 标签：标签内容应包括品名、规格、净重、生产日期、保质期、生产企业名称地址等信息。

3. 包装：采用清洁干燥的材料密封包装，防止受潮污染。

4. 运输：避免日晒雨淋，轻装轻卸。

5. 贮存：置于阴凉通风处，远离热源和化学品。

以上是对《地理标志产品 新乐花生》（DB13/T 2759-2018）部分关键条款的具体解析，希望对你有所帮助。