DB42T 1465-2018 湖北蜜橘采后商品化处理技术规程

DB42/T 1465-2018《湖北蜜橘采后商品化处理技术规程》是湖北省地方标准，旨在规范湖北蜜橘从采摘到销售前的商品化处理流程。以下是对该标准中一些关键条款的深入解读：

采收期确定

标准明确规定了蜜橘的最佳采收时期应根据果实的可溶性固形物含量、果皮颜色以及果实硬度等指标来判断。通常情况下，当果实的可溶性固形物含量达到10%以上时即可采收。这一规定有助于确保果实成熟度适宜，避免过早或过晚采收对品质造成影响。

果实分级与包装

果实分级依据大小、色泽、形状及病虫害情况等因素分为特级、一级和二级三个等级。每个等级都有具体的质量要求，如特级果要求果实完整无损，表面光滑且色泽鲜艳。包装材料需选用透气性良好的纸箱或网袋，并且每箱或每袋重量不得超过一定限额以保证运输过程中的安全性。

清洗与消毒

清洗环节采用清水冲洗去除表面灰尘泥土后，还需使用符合食品安全标准的消毒剂对果实进行浸泡处理。常用的消毒方法包括次氯酸钠溶液浸泡1-2分钟，这一步骤对于预防病原菌传播至关重要。

储藏条件

储藏环境温度控制在3℃至5℃之间，相对湿度保持在90%-95%范围内。定期检查库房内的温湿度变化，及时调整直至符合要求。此外，还应注意通风换气，防止二氧化碳浓度过高导致果实品质下降。

运输要求

运输过程中要避免剧烈震动碰撞，车厢内温度维持在上述储藏温度区间内。装卸作业时动作轻柔，尽量减少人为因素造成的机械损伤。长途运输还需配备制冷设备确保全程冷链运作。

以上内容仅为部分重点条款解析，实际操作还需结合具体情况进行灵活调整。希望这些信息能够帮助相关人员更好地理解和执行该标准，从而提升湖北蜜橘的整体商品价值。