DB15T 1501-2018 地理标志产品 清水河小香米

摘要：本文件规定了地理标志产品清水河小香米的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家市场监督管理总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的清水河小香米。
Title：Geographical Indication Product - Qing Shui He Xiaoxiang Rice
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

《地理标志产品 清水河小香米》（DB15/T 1501-2018）是内蒙古自治区针对清水河小香米这一特色农产品制定的地方标准。该标准从产地环境、品种选择、栽培技术到加工储藏等环节进行了系统规范，旨在保护和提升清水河小香米的品质。以下将选取部分关键条文进行深度解读。

首先，在产地环境方面，标准明确指出清水河小香米的种植区域应位于内蒙古自治区呼和浩特市清水河县境内，海拔在900米至1200米之间，土壤类型为栗钙土或棕壤土，pH值在7.5至8.5范围内，有机质含量不低于1.0%。这些条件确保了小香米生长过程中能够吸收丰富的矿物质，同时具有良好的透气性和保水性，为优质稻谷的形成奠定了基础。

其次，关于品种选择，标准要求使用经过审定并适合当地生态环境的高产、抗病虫害的小香米专用品种。例如，“蒙稻6号”等品种因其适应性强、产量稳定而被广泛推荐。此外，种子质量需达到国家一级良种标准，即纯度≥98%，净度≥99%，发芽率≥85%，水分≤13%。这不仅保证了播种后的出苗率，还有效防止了杂株混入影响最终产品的纯净度。

再者，在栽培技术上，标准强调要实行轮作制度，避免连作导致地力下降及病虫害加重的问题。建议与豆类作物或绿肥植物进行两年以上的轮作周期。播种时间为每年4月中旬至5月上旬，采用机械直播方式，行距保持在20厘米左右，每穴播3-4粒种子即可。田间管理过程中要注意适时灌溉，特别是在抽穗期和灌浆期，保持田面湿润但不过分积水，以促进籽粒饱满。另外，还需根据实际情况合理施用肥料，基肥以农家肥为主，追肥则以尿素和磷钾肥结合使用为佳。

对于收获时机，标准规定当稻谷籽粒含水量降至14%-15%时即可开始收割。此时收获既能保证稻谷的完整度，又便于后续干燥处理。收获后应及时脱粒，并将稻谷摊晾于通风干燥处进行自然晾晒，直至含水量降至安全储存水平（一般为13%以下）。在此期间，应避免雨淋日晒，防止霉变或虫蛀现象发生。

最后，在储藏方面，标准指出成品小香米应当存放在阴凉、干燥、通风良好的仓库内，温度控制在20℃以下，相对湿度不超过65%。包装材料应选用无毒、无害且符合食品安全要求的材质，确保产品不受污染。同时，要做好防潮、防虫、防火等措施，定期检查库存情况，一旦发现异常应及时采取相应措施予以解决。

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