DB32T 3458-2018 居家养老送餐服务规范

摘要：本文件规定了居家养老送餐服务的基本要求、服务流程、质量控制及投诉处理等内容。本文件适用于江苏省内提供居家养老送餐服务的相关机构和个人。
Title：Home-based Elderly Care Meal Delivery Service Specification
中国标准分类号：A90
国际标准分类号：13.240

DB32/T 3458-2018《居家养老送餐服务规范》是江苏省发布的关于居家养老送餐服务的地方标准。该标准从服务内容、服务要求、服务质量控制等方面对居家养老送餐服务进行了规范，旨在提升居家养老服务水平，保障老年人的饮食安全与健康。

标准中明确规定了送餐服务的基本要求，包括服务机构应具备合法资质，从业人员需持有健康证明，并定期接受食品安全知识培训。例如，5.1条指出，“服务机构应具有独立法人资格，取得食品经营许可证，并在所在地民政部门备案。”这确保了提供服务的机构具备相应的专业能力和管理能力。

在服务流程方面，标准强调了从订单接收、食材采购到配送的全过程管理。第6.2条提到，“应建立完善的食材采购制度，优先选择信誉良好的供应商，确保食材新鲜、安全。”这一规定有助于保证食品的质量和安全性，减少因食材问题引发的风险。

对于送餐环节，标准提出了具体的操作规范。如7.1条要求，“送餐人员应穿着统一的工作服，佩戴口罩和手套，保持个人卫生。”同时，7.2条规定，“送餐工具应定期清洁消毒，避免交叉污染。”这些措施能够有效防止食物受到污染，保障老年人的用餐安全。

此外，标准还关注服务质量的持续改进。第8.1条建议，“服务机构应定期收集服务对象的意见反馈，分析存在的问题并及时整改。”通过建立有效的沟通机制和服务评价体系，可以不断提升服务质量和客户满意度。

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