DB32T 3467-2018 苋菜生产技术规程

摘要：本文件规定了苋菜生产的产地环境、整地作畦、播种育苗、田间管理、病虫害防治及采收等技术要求。本文件适用于江苏省范围内苋菜的生产。
Title：Technical Regulations for Amaranth Production
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

DB32/T 3467-2018《苋菜生产技术规程》是江苏省地方标准，对苋菜的生产过程进行了系统规范。以下选取了几个关键条文进行详细解读。

一、品种选择与种子处理

标准要求选用适应性强、抗病性好的优质品种。种子处理时需将种子在阳光下晒种1-2天，以提高发芽率。同时要用清水浸泡4-6小时，然后用湿布包好置于25-30℃环境中催芽，每天翻动1-2次保持湿润。

二、播种育苗

播种前要整地施肥，每亩施腐熟有机肥3000-4000公斤。采用撒播或条播方式，播后覆土1厘米左右。苗床温度控制在20-25℃，保持土壤湿润。当幼苗长到2-3片真叶时即可移栽定植。

三、田间管理

定植后要及时中耕除草，保持田间清洁。生长期要适时追肥，一般追肥2-3次，每次每亩施尿素10-15公斤。水分管理上要做到见干见湿，避免积水。及时防治病虫害，可选用高效低毒农药。

四、采收

当植株长到20-30厘米高时即可开始采收嫩茎叶。采收时留基部2-3节，以便继续生长。采收期可持续到秋季，期间根据市场需求合理安排采收频率。

五、质量安全

生产过程中要建立生产档案，详细记录种植、施肥、用药等信息。采收前要停用农药7天以上，确保产品质量安全。上市产品应符合NY/T 749无公害蔬菜农药残留限量要求。

六、贮藏运输

收获后的苋菜应及时预冷，控制温度在0-4℃。运输过程中要注意防冻、防晒，避免机械损伤。包装材料应符合食品卫生要求。

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