DB51T 2506-2018 长嘴壶茶艺程式与技法

DB51/T 2506-2018《长嘴壶茶艺程式与技法》是四川省地方标准，规定了长嘴壶茶艺的术语和定义、基本要求、茶艺程式以及技法。以下选取部分重要条文进行详细解读。

【术语和定义】

标准中对长嘴壶茶艺进行了明确定义：以长嘴壶为表演工具，通过特定的技法展示茶艺的技艺形式。这一定义明确了长嘴壶茶艺的核心在于“长嘴壶”这一独特工具及其特有的技法表现。

【基本要求】

3.1 茶艺师应具备良好的职业道德和专业技能。这意味着从事长嘴壶茶艺的人员不仅要掌握精湛的技艺，还要有高尚的职业操守。

3.2 长嘴壶选用不锈钢材质，容量在1升至1.5升之间。此条规定确保了器具的安全性和实用性，便于茶艺表演时的操作。

3.3 表演场地需光线充足，空间适宜。这为观众提供了最佳观赏体验，也保证了表演者的安全。

【茶艺程式】

4.1 净手礼敬：茶艺师净手后行礼，体现了对茶文化的尊重。这一环节不仅是仪式感的体现，也是对传统礼仪的传承。

4.2 泡茶准备：包括选茶、温杯等步骤，其中特别强调了水温控制在90℃-95℃之间，这对于不同种类茶叶的冲泡至关重要。

4.3 投茶注水：将茶叶放入壶中，缓缓注入热水。此过程需要精准控制水量和速度，展现了茶艺师的技术水平。

【技法】

5.1 壶法：包括直注、回旋、点注等多种手法。例如直注要求水流笔直且稳定，考验的是茶艺师的手眼协调能力；而回旋则需手腕灵活转动，使茶汤均匀分布。

5.2 壶姿：分为站立式、蹲姿式等。站立式适合大型舞台表演，能够展现气势磅礴的效果；蹲姿式则更适合小型聚会，显得亲切自然。

5.3 壶舞：如凤凰三点头、孔雀开屏等动作。这些动作不仅增加了表演的艺术性，还寓意吉祥如意，增添了文化内涵。

以上是对DB51/T 2506-2018中一些关键内容的深入解析，希望对理解和实践长嘴壶茶艺有所帮助。