DB41 1604-2018 餐饮业油烟污染物排放标准

DB41 1604-2018《餐饮业油烟污染物排放标准》是河南省为规范餐饮行业油烟排放行为制定的地方性标准。以下选取几个关键条款进行详细解读：

该标准规定了餐饮服务单位的油烟净化设施需正常运行，且处理效率应达到一定要求。比如对于小型餐饮企业，其油烟净化设备的最低去除效率不得低于85%。

标准明确了油烟的最高允许排放浓度为2.0 mg/m³。这意味着餐饮企业排放的油烟中含有的油脂量不能超过这一限值，否则将被视为超标排放。

此外，标准还对采样方法和监测频率提出了具体要求。例如，采样应在油烟净化设施运行工况稳定的条件下进行，并且每半年至少监测一次。

对于新建或改建的餐饮项目，在投入使用前必须确保油烟净化设施符合本标准的要求。同时，现有餐饮单位也需在规定的期限内完成改造升级，以满足新的排放标准。

以上这些内容都是企业在日常运营中需要重点关注的部分，有助于更好地理解和遵守这一地方性环保法规。