DB36T 712-2018 地理标志产品 靖安白茶

DB36/T 712-2018《地理标志产品 靖安白茶》是江西省发布的关于靖安白茶的地方标准。该标准规定了靖安白茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。以下是对标准中一些重要条文的详细解读：

地理标志产品保护范围

标准明确指出靖安白茶的地理标志产品保护范围限于江西省靖安县所辖行政区域。这一限定确保了靖安白茶的独特性和地域特色，只有在这个特定区域内生产的茶叶才能被称为靖安白茶。

要求

在茶叶的质量要求上，标准对感官品质、理化指标、卫生指标等做出了明确规定。例如，感官品质要求外形匀整、色泽翠绿、汤色清澈明亮、香气清高持久、滋味鲜爽回甘。这些要求不仅体现了靖安白茶的优良品质，也反映了其独特的风味特征。

试验方法

标准中提到的试验方法包括但不限于感官审评法、理化分析法等。这些方法为检测靖安白茶的各项指标提供了科学依据，保证了产品质量的一致性和可靠性。

检验规则

对于产品的检验规则，标准要求每批产品都应按照规定的项目进行全面检验。同时，还规定了抽样方法和判定规则，以确保每一环节都能严格遵守质量控制标准。

标志、标签、包装、运输和贮存

为了维护靖安白茶的品牌形象，标准对产品的外包装、标签内容以及运输和贮存条件都提出了具体要求。比如，包装材料需符合食品安全标准，标签上必须标明产品名称、生产日期、保质期等信息，并且在运输过程中要避免日晒雨淋，贮存时应注意防潮防晒。

通过以上几个方面的解读可以看出，《地理标志产品 靖安白茶》标准旨在从源头到市场全程保障靖安白茶的质量安全与独特性，促进当地茶产业健康发展。