资源简介
摘要:本文件规定了粮谷类预拌粉的术语和定义、技术要求、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存。本文件适用于以粮谷类为主要原料,经加工制成的预拌粉产品。
Title:Grain-based Pre-mixed Powder
中国标准分类号:XK 06
国际标准分类号:67.040
封面预览
拓展解读
《TZZFSA 010-2024粮谷类预拌粉中食品添加剂使用规范的变化与应用》
在TZZFSA 010-2024标准中,食品添加剂的使用规范是一个重要的修订部分。相较于旧版标准,新版对食品添加剂的种类、最大使用量以及残留量都进行了调整。
以食品添加剂丙二醇为例,旧版标准规定其在粮谷类预拌粉中的最大使用量为3.0g/kg,而新版标准将其降低至2.5g/kg。这一调整主要是基于最新的食品安全风险评估结果,进一步降低了可能对人体健康的潜在影响。
在实际应用中,企业需要严格按照新版标准的要求控制丙二醇的添加量。首先,在生产过程中要配备精确的计量设备,确保每批次产品的添加量都在规定的范围内。其次,应建立完善的质量管理体系,定期对产品进行检测,确保其符合标准要求。最后,企业还应当关注相关法规的最新动态,及时调整生产工艺和质量控制措施,以保障产品的安全性和合规性。
通过以上方式,企业可以有效应对TZZFSA 010-2024标准中关于食品添加剂使用规范的变化,确保粮谷类预拌粉的质量安全。