DB13T 2667-2018 黄冠梨采后商品化处理技术规范

DB13/T 2667-2018《黄冠梨采后商品化处理技术规范》是河北省制定的一项地方标准，旨在规范黄冠梨从采摘到商品化的整个过程。以下将对标准中的重要条文进行详细解读。

一、采收期的确定

标准指出，黄冠梨的最佳采收期应根据果实的成熟度来判断。具体而言，当果实可溶性固形物含量达到11%以上时即可采收。这一规定有助于确保果实具有良好的口感和营养价值。

二、采收方法

在采收过程中，要求轻拿轻放，避免机械损伤。同时，应选择晴天或阴天进行采收，并尽量避开雨天，以防止果实受到污染或腐烂。此外，采收后的果实应及时运往处理场所，避免长时间暴露于高温环境中。

三、分级与包装

黄冠梨在分级时需按照果实大小、色泽、病虫害程度等指标进行分类。对于不同级别的果实，其包装材料和方式也有所不同。例如，优质果品通常采用纸箱或塑料筐包装，而普通果品则可用编织袋包装。所有包装都必须保持清洁卫生，不得使用有异味或有害物质的材料。

四、预冷处理

为了保证黄冠梨的新鲜度，在入库前需要进行预冷处理。预冷温度一般控制在0℃至4℃之间，时间不少于12小时。通过有效的预冷措施可以降低果实呼吸强度，延长保鲜期。

五、贮藏条件

黄冠梨适宜的贮藏环境为温度0℃±0.5℃，相对湿度90%-95%。在此条件下，果实能够保持较好的品质直至销售。值得注意的是，在整个贮藏期间要定期检查库内温湿度变化情况，并及时调整，防止出现异常状况影响产品质量。

六、运输要求

在运输过程中应注意防震、防晒以及通风换气等问题。车辆内部应铺设软垫防止碰撞损坏，并且要注意遮挡阳光直射以免造成温度升高。另外，在装卸货物时动作要轻柔有序，减少不必要的损耗。

以上是对DB13/T 2667-2018中部分内容的重点阐述。遵循这些技术规范不仅有利于提高黄冠梨的商品价值还能保障消费者权益。希望相关从业者能够认真学习并严格执行相关规定从而促进产业健康发展。