DB45T 391-2017 地理标志产品 梧州龟苓膏

DB45/T 391-2017《地理标志产品 梧州龟苓膏》是一项广西壮族自治区地方标准，用于规范梧州龟苓膏的生产、质量要求及检验方法。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读：

范围

标准适用于以龟板、土茯苓等为主要原料，通过特定工艺制作而成的梧州龟苓膏。这一范围明确了产品的原材料基础和生产工艺的基本要求。

规范性引用文件

标准中引用了多个相关国家标准和行业标准，如GB/T 1.1标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则等。这些引用文件为确保产品质量提供了技术依据和支持。

技术要求

在技术要求部分，标准对感官指标（包括色泽、滋味气味、状态）、理化指标（如蛋白质含量、水分含量）以及卫生指标作出了明确规定。例如，蛋白质含量应不低于0.8%，水分含量应在80%-90%之间，这保证了产品的营养价值和食用安全性。

生产加工过程中的卫生要求

标准强调了生产过程中必须遵循良好的卫生管理措施，包括但不限于生产设备的清洁消毒、工作人员个人卫生管理等方面，以防止污染，保障食品安全。

检验方法

对于各项指标的检测方法也做了具体说明，比如使用高效液相色谱法测定蛋白质含量，采用干燥失重法测定水分含量等。这些方法的选择确保了检测结果的准确性和可靠性。

标志、包装、运输与贮存

最后，关于产品的标识、包装材料的选择、运输条件以及储存环境等方面都提出了相应的要求。例如，包装上需标明产品名称、净含量、生产日期等内容，并且需要避免阳光直射的地方存放。

以上是对DB45/T 391-2017《地理标志产品 梧州龟苓膏》中部分内容的重点解读，旨在帮助理解和执行该标准，从而更好地保护和发展梧州龟苓膏这一地理标志产品。