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资源简介
《DB6108T 107-2025 榆林特色食品加工技术规程荞麦碗托》是榆林市地方标准，旨在规范荞麦碗托的加工工艺和产品质量。该规程对原料选择、生产工艺、卫生要求及包装贮运等方面进行了详细规定，确保产品安全、营养和地方特色。通过标准化生产，提升榆林特色食品的市场竞争力，促进地方经济发展和传统饮食文化的传承。
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