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资源简介
《DB6201T 010—2024 预包装兰州牛肉拉面加工厂建设规范》是甘肃省地方标准，旨在规范预包装兰州牛肉拉面加工厂的建设与管理。该标准对工厂的选址、设计、生产设备、卫生条件、工艺流程及产品质量控制等方面提出了具体要求，确保产品安全、品质稳定。通过实施该规范，有助于提升兰州牛肉拉面产业的标准化水平，推动传统食品工业化发展，增强市场竞争力。
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